美食红烧肉怎么做才更好吃

要做好红烧肉，肉一定要选择新鲜的，这样烧出来后才会鲜嫩可口。小编接下来要与大家分享的做法，是适用于家里做的，没有过多的调味品，营养又健康的一道菜哦。

把要用到的肉洗净，切成小丁块。

开小火，锅里放入油和姜片，把锅烧热。

倒入切好的肉丁。

加入盐，用大火进行翻炒。

加入白糖，继续翻炒。

加入酱油和老抽，让肉上色。

加入黄酒。

盖上锅盖煮一会儿，让黄酒充分被肉吸收。

关火，加入味精。

最后翻炒一下，再呈起即可