
牛肉很多人都爱吃,酱牛肉更是大家的最爱,那么如何才能做出简单好吃的酱牛肉呢?本篇就来和大家分享一下。
将牛肉放入盆中用清水洗净。
洗净后沥水,切成大块备用。
锅中加入清水,烧开后将牛肉块倒入焯水。
焯水至牛肉块变色后用笊篱捞出放入盆中备用。
另起锅,倒入水烧热后加入葱姜蒜、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶等,倒入牛肉块。
大火炖30分钟后加入食盐、酱油。
再大火炖10分钟后加入蚝油,转小火继续炖煮。
炖月3-4个小时,汤汁收干,即可捞出。

牛肉很多人都爱吃,酱牛肉更是大家的最爱,那么如何才能做出简单好吃的酱牛肉呢?本篇就来和大家分享一下。
将牛肉放入盆中用清水洗净。
洗净后沥水,切成大块备用。
锅中加入清水,烧开后将牛肉块倒入焯水。
焯水至牛肉块变色后用笊篱捞出放入盆中备用。
另起锅,倒入水烧热后加入葱姜蒜、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶等,倒入牛肉块。
大火炖30分钟后加入食盐、酱油。
再大火炖10分钟后加入蚝油,转小火继续炖煮。
炖月3-4个小时,汤汁收干,即可捞出。