
今天分享酱鸭舌的做法。
鸭舌焯水,放少量料酒去腥,撇去浮沫,捞出冲凉水。
锅内烧油,放姜片大葱炒香沫艳科。
放入鸭舌,放生抽睡脂、老抽、冰糖、料酒翻炒。放桂皮醒哄、香叶,放少量的水(不要没过鸭舌),盖盖子中小火20分钟。
待水分少了,收收汤汁出锅。
成品展示。

今天分享酱鸭舌的做法。
鸭舌焯水,放少量料酒去腥,撇去浮沫,捞出冲凉水。
锅内烧油,放姜片大葱炒香沫艳科。
放入鸭舌,放生抽睡脂、老抽、冰糖、料酒翻炒。放桂皮醒哄、香叶,放少量的水(不要没过鸭舌),盖盖子中小火20分钟。
待水分少了,收收汤汁出锅。
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