
茭白富含膳食纤维、多种维生素及矿物质,营养价值较高,具有补虚健脾、利胆去黄的功效,现在正是茭白上市的季节,做一道简单、易学、美味的油焖茭白吧……
买来的茭白泡水半小时以上,再用流动的水冲洗干净
切掉尾部
切成滚刀块
放入沥水篮里
热锅冷油
大火爆炒
倒料酒
放白糖
倒入生抽、老抽
倒入清水,加盖焖煮3分钟,使茭白入味
加少量鸡精
撒葱花
关火出锅

茭白富含膳食纤维、多种维生素及矿物质,营养价值较高,具有补虚健脾、利胆去黄的功效,现在正是茭白上市的季节,做一道简单、易学、美味的油焖茭白吧……
买来的茭白泡水半小时以上,再用流动的水冲洗干净
切掉尾部
切成滚刀块
放入沥水篮里
热锅冷油
大火爆炒
倒料酒
放白糖
倒入生抽、老抽
倒入清水,加盖焖煮3分钟,使茭白入味
加少量鸡精
撒葱花
关火出锅