怎么炒杏鲍菇

杏鲍菇，一个大蘑菇，怎么把这个蘑菇炒好，这是许多人探讨的问题。小编，现在把一个成熟的经验告诉大家。

杏鲍菇一个，西红柿一个洗净备好。

杏鲍菇切小片，

用水焯，去除草酸。重要。

焯好后，捞出，备用。

打好鸡蛋，放盐，搅匀。

切好葱花，最好用绿叶部分。

切好西红柿，备用。

锅里热油5克左右，鸡蛋倒入，用筷子炒散。

拨向一边，余油爆香葱花，

加杏鲍菇爆炒，加料酒适量，

加盐适量。

加入西红柿，炒匀。

出锅。还不错吧。