
辣炒海丁的做法
用清水清洗好的食材,干辣椒、绿辣椒切片,大葱、香菜切段,姜切姜丝,洋葱切片
将海丁冷水下锅,水开后立即捞出
起锅倒油油热后,放入辣椒、葱段、姜丝翻炒爆香
再加上郫县豆瓣,炒出红油,下入海丁大火翻炒三十秒
加入料酒去腥、生抽调味、白糖提鲜,加入之前切好的洋葱
翻炒两下,即可出锅

辣炒海丁的做法
用清水清洗好的食材,干辣椒、绿辣椒切片,大葱、香菜切段,姜切姜丝,洋葱切片
将海丁冷水下锅,水开后立即捞出
起锅倒油油热后,放入辣椒、葱段、姜丝翻炒爆香
再加上郫县豆瓣,炒出红油,下入海丁大火翻炒三十秒
加入料酒去腥、生抽调味、白糖提鲜,加入之前切好的洋葱
翻炒两下,即可出锅