
冰岛红鱼,肉质鲜美软嫩,清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。
冰岛红鱼身上放胡椒粉、料酒。
两面都抹匀。
盖保鲜膜、腌制20分钟。
盘底放姜片、葱段,鱼放上面。
放入蒸锅,水开上汽后蒸15分钟,具体时间根据鱼的大小调节。
鱼蒸好后去掉葱、姜,倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油,摆上新的葱丝、姜丝,淋热油即可享用。
清蒸冰岛红鱼成品图

冰岛红鱼,肉质鲜美软嫩,清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。
冰岛红鱼身上放胡椒粉、料酒。
两面都抹匀。
盖保鲜膜、腌制20分钟。
盘底放姜片、葱段,鱼放上面。
放入蒸锅,水开上汽后蒸15分钟,具体时间根据鱼的大小调节。
鱼蒸好后去掉葱、姜,倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油,摆上新的葱丝、姜丝,淋热油即可享用。
清蒸冰岛红鱼成品图