爆米花

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爆米花专用玉米粒、黄油备齐。

2

玉米粒挑拣一下，冲洗干净。

3

滤水、晾干。

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黄油切块儿。

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炒勺烧热，放黄油炒化。

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放小火，放入玉米粒翻炒至有些玉米粒开始爆花。

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盖上锅盖，让玉米粒自由地爆花。

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爆至满锅且基本不再噼噼啪啪响时，打开锅盖，加白糖适量，炒匀。

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有黄油的香味，有白糖的甜味。

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成品。

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成品。

似乎稍有一点点糊，一定全程小火。

来自 美食天下 家yao 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 小吃下午茶零食