红豆蜜枣粽子

红豆蜜枣粽子

红豆蜜枣粽子是以圆粒江米和箬叶为主要原料,辅以红小豆、花生、蜜枣制成的甜味食物,属于北方偏好的传统节日食品。制作时需浸泡江米4-6小时(若追求超软糯口感可浸泡12-24小时)、红豆至少一晚,包好后煮制水量需没过粽子,用高压锅煮约20-40分钟;若用普通锅,煮制时间较长,需煮透并充分焖制,以免粽子夹生。

想要了解更多“红豆蜜枣粽子”的信息,请点击:红豆蜜枣粽子百科