上杭贵妃鸡是福建省龙岩市上杭县特产，2020年12月被纳入全国名特优新农产品名录 。该产品主产于古田镇苏家坡村、湖洋镇三田村，选用地方优质鸡种通过标准化生态养殖技术培育，胴体皮紧有弹性、皮肤呈粉红色，蛋白质含量达20.5g/100g，支链氨基酸占比2.40%，十六烯酸含量2.9%，油酸含量42.4%，锌含量28.6mg/kg。养殖区域属中亚热带季风气候，年均气温17.2℃，严格遵循绿色食品生产标准 。产品曾帮助当地423户贫困户实现脱贫致富 。产品获国家农产品地理标志认证，常见的烹饪方式包括贵妃养生汤、干蒸小母鸡和盐酒鸡 。福建农业职业技术学院通过科技合作助力其品牌化发展，推动上杭县特色农业建设 。2024年9月，上杭贵妃鸡参加了在山东省济南市举办的全国名特优新农产品产销对接活动 。
想要了解更多“上杭贵妃鸡”的信息，请点击：上杭贵妃鸡百科
