
吉野家(东直门店)是位于北京市东城区东直门外大街48号银座百货B1层的日式快餐店,营业时间为9:00-22:00,提供刷卡、无线上网、停车位及外卖服务,人均消费约29元。该店以经典牛肉饭为招牌菜品,部分分店与DQ合作销售暴风雪系列甜品,店内环境干净明亮,服务快捷周到。
2013年3月,该店因后厨卫生问题被曝光,涉及未办理员工健康证、餐具未规范消毒、食品加工未达标等违规操作,后涉事门店停业整改,相关管理人员及店长被严肃处理,公司对全体员工进行培训并调整后厨操作流程。整改后消毒池、漂洗池恢复使用,洗碗流程规范为除渣、洗涤、清洗、消毒、漂洗后放入消毒柜,消毒柜温度保持40℃,蟑螂查杀记录每月两次。
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