股票开盘指每个交易日内证券市场开始交易的时点，中国内地沪深股市开盘时间为每周一至周五（法定节假日除外）上午9:30和下午13:00，收盘时间分别为11:30和15:00 。香港股市交易时间为工作日上午9:30-12:00及下午13:00-16:00 。开盘前存在集合竞价阶段，其中9:15-9:20可撤单，9:20-9:25不可撤单，最终以最大成交量确定开盘价 。美国股市采用冬夏双时制，对应北京时间分别为晚上22:30-次日5:00（冬令时）和21:30-次日4:00（夏令时）。各市场在周末及当地公告休市日均暂停交易 。北交所股票开盘价通过开盘集合竞价方式产生，不能产生开盘价的以当日第一笔成交价为开盘价 。2025年11月24日央视《正点财经》报道了沪深股市开盘情况 。
开盘价由集合竞价阶段的市场供需关系决定，反映投资者对资产的最新估值 。集合竞价阶段遵循价格优先、时间优先和成交量最大原则，高于该价格的买入申报与低于该价格的卖出申报全部成交，所有交易以同一价格成交 。特殊交易时段包括早盘集合竞价9:15-9:25和尾盘集合竞价14:57-15:00，大宗交易时间为15:00-15:30 。
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