
白咖啡并不是一类咖啡的名称,只是马来西亚最早提出来的一个不同于当地传统方式的咖啡加工方法。根据他们自己(某一家)的介绍,它有二个主要特点,一是拼配咖啡时加入了少量利比里卡种咖啡豆,另一个是烘焙时没有采取添加糖和淡奶油的做法。但这种做法在欧美是最普遍流行的做法,没什么稀奇的。只是欧美一般不会选用利比里卡种咖啡而已。

白咖啡并不是一类咖啡的名称,只是马来西亚最早提出来的一个不同于当地传统方式的咖啡加工方法。根据他们自己(某一家)的介绍,它有二个主要特点,一是拼配咖啡时加入了少量利比里卡种咖啡豆,另一个是烘焙时没有采取添加糖和淡奶油的做法。但这种做法在欧美是最普遍流行的做法,没什么稀奇的。只是欧美一般不会选用利比里卡种咖啡而已。