越南春卷怎么做

春卷皮放入冷水中，浸泡10秒，取出，放上秋葵、紫甘蓝、包菜、红圆椒、黄圆椒、圣女果、黄瓜和胡萝卜，卷起2/3，放上虾仁，继续卷起。

鲜虾放入锅内，煮至变色，捞出，放凉。

去壳，取虾仁。

秋葵放入沸水锅中，焯熟，放入冷水中。

捞出，切片。

紫甘蓝和包菜清洗干净，切丝。

黄瓜和胡萝卜清洗干净，擦丝。

春卷皮放入冷水中，浸泡10秒。

取出，放上秋葵、紫甘蓝、包菜、红圆椒、黄圆椒、圣女果、黄瓜和胡萝卜，卷起2/3。

放上虾仁，继续卷起。