
坛肉简介
很实在的东北菜,大块五花肉,沙锅炖煮,真的是太好吃了,成功
将五花肉洗净,切成2cm左右的小块,备用
锅烧热,用油润一下锅,然后将油倒出,下入肉块用急火不停地翻炒,直至变色、有油浸出
放入冰糖,中火将肉炒至金黄色
加开水,放八角、花椒、香叶、桂皮,水要没过肉块
大火烧开,中火焖20分钟,然后再倒入砂锅中,盖上盖子,小火再烧一小时左右,直至五花肉软烂
炖肉一定要用开水

坛肉简介
很实在的东北菜,大块五花肉,沙锅炖煮,真的是太好吃了,成功
将五花肉洗净,切成2cm左右的小块,备用
锅烧热,用油润一下锅,然后将油倒出,下入肉块用急火不停地翻炒,直至变色、有油浸出
放入冰糖,中火将肉炒至金黄色
加开水,放八角、花椒、香叶、桂皮,水要没过肉块
大火烧开,中火焖20分钟,然后再倒入砂锅中,盖上盖子,小火再烧一小时左右,直至五花肉软烂
炖肉一定要用开水