
平实的荠菜,微涩的千张配着豆腐和些许的香油。这种富有层次的清淡口感只需15分钟,餐厅凉菜你也能手到擒来。
1.北豆腐切块。
2.热水焯水。
3.压碎。
4.荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。
5.焯好的荠菜切末。
6.豆腐、荠菜末混合拌匀,撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。
7.千张热水焯水。
8.千张切成两半。
9.千张铺上豆腐馅儿,包裹起来。
10.切段完成。

平实的荠菜,微涩的千张配着豆腐和些许的香油。这种富有层次的清淡口感只需15分钟,餐厅凉菜你也能手到擒来。
1.北豆腐切块。
2.热水焯水。
3.压碎。
4.荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。
5.焯好的荠菜切末。
6.豆腐、荠菜末混合拌匀,撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。
7.千张热水焯水。
8.千张切成两半。
9.千张铺上豆腐馅儿,包裹起来。
10.切段完成。