
今天买的大胖头鱼,竟然有鱼籽,开心,做一道青椒鱼籽酱。
青椒洗净切碎,喜欢吃辣一点的可以放小辣椒。葱,姜,蒜切蓉备用。
鱼籽去掉外面的薄膜,放入料酒用筷子搅散。
锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开。
放入鱼籽煸炒。
放入葱,姜,蒜爆香,放入白糖,盐,醋,生抽,蚝油煸炒,加少许水炖3分钟。
放入青椒煸炒2分钟,放入味素,出锅装盘。

今天买的大胖头鱼,竟然有鱼籽,开心,做一道青椒鱼籽酱。
青椒洗净切碎,喜欢吃辣一点的可以放小辣椒。葱,姜,蒜切蓉备用。
鱼籽去掉外面的薄膜,放入料酒用筷子搅散。
锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开。
放入鱼籽煸炒。
放入葱,姜,蒜爆香,放入白糖,盐,醋,生抽,蚝油煸炒,加少许水炖3分钟。
放入青椒煸炒2分钟,放入味素,出锅装盘。