
煮一锅牛肉清汤,给自己和家人,汤清味郁,味鲜而不腻。我家小鲜肉对这汤水来者不拒,喝了一碗又一碗。
牛腱子洗净,切块;
冷水下锅,加入生姜;
大火煮开,将煮好的牛腱子取出,待用;
砂锅煮开水;
将牛腱子放入,继续大火煮开;
转小火煮两个小时,加入盐调味,熄火;
食用时加入芹菜珠调味。

煮一锅牛肉清汤,给自己和家人,汤清味郁,味鲜而不腻。我家小鲜肉对这汤水来者不拒,喝了一碗又一碗。
牛腱子洗净,切块;
冷水下锅,加入生姜;
大火煮开,将煮好的牛腱子取出,待用;
砂锅煮开水;
将牛腱子放入,继续大火煮开;
转小火煮两个小时,加入盐调味,熄火;
食用时加入芹菜珠调味。