大埔高陂窑是始于宋代的陶瓷窑厂，延续至今。高陂窑产品主要有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等，高陂是大埔最早的陶瓷产地，有史料记载的陶瓷生产历史已有700多年，素有“陶瓷之乡”美称。
高陂位于大埔南片各乡镇水陆交通中心，是全县陶瓷产品的集散地，旧时各镇陶瓷经水路由高陂转往汕头运至海外，故大埔陶瓷习惯上也称“高陂瓷”。1943年创办第一间省立陶瓷职校广东省高陂陶瓷职业学校；1954年创办大埔第一间国营陶瓷企业高陂机械陶瓷厂；1959年创办第一家省立陶研机构广东省大埔陶瓷研究所。
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