蜜蜂（学名：Apis）是膜翅目蜜蜂科蜜蜂属动物 ，是可生产蜂蜜、蜂蜡并承担授粉功能的蜂类，部分种群仍处于野生状态 ，除南极洲外几乎遍布全球 ，多数学者认为其发源地为东南亚热带地区 。
形态特征：成虫躯体分为头、胸、腹三部分，体表覆盖带色素的几丁质外壳，密布绒毛。头部有复眼、单眼、触觉触角和嚼吸式口器，胸部附3对足和2对膜质翅；腹部为消化、生殖功能中心，与胸部连接处形成细腰结构 。蜂群内三型蜂形态有别：蜂王为发育完全的雌性蜂，体型约为工蜂两倍；工蜂具特化采粉器官和螫针；雄蜂复眼发达，无螫针和采粉器官 。
生活习性：蜜蜂为典型社会性昆虫，单个蜂群一般由1只蜂王、数千至数万只工蜂及繁殖期数百只雄蜂组成，个体无法脱离群体独立生存 。其主要食物为蜂蜜和花粉，个体间可通过舞蹈语言和信息素传递蜜源位置、预警等信息 。
物种分类：按中国生物物种名录标准，该属包含黑小蜜蜂、大蜜蜂、小蜜蜂、黑大蜜蜂、东方蜜蜂、西方蜜蜂6个物种 ；国际生物物种名录（COL）和整合分类学信息系统（ITIS）则将其划分为8个物种，新增沙巴蜂、苏拉威西蜂两个独立种 。
主要价值：蜜蜂是关键授粉昆虫，全球约90%的开花植物、75%的农作物依赖其授粉，同时可作为环境指示生物反映污染状况 。人工养殖的蜜蜂可产出蜂蜜、蜂王浆等多种蜂产品 。
养殖历史：公元前7000年左右，人类已经开始从野生蜂群中采集蜂蜜，到了十六世纪，养蜂成为一项真正的事业 。中国的养蜂数量和蜂产品产量多年稳居世界首位，2021年，中国的蜂蜜产量为45万吨，蜂产品的总产值突破了300亿元 。
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