首先，我们来理解题目中的“洗手奉职”这一表述。这是一个成语，意味着清正廉洁、忠于职守。它描述的是一个人非常敬业，对待工作一丝不苟，并且在工作中保持清廉不贪。然而，这个成语本身并不直接指向某一个具体的生肖。
接下来，我们需要从生肖的角度来思考这个问题。中国的十二生肖，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，每一个生肖都有其独特的象征意义和性格特点。
在这里，我们可以尝试将“洗手奉职”的敬业、清廉特质与生肖的性格特点相结合来寻找答案。虽然没有一个生肖能完美对应“洗手奉职”的所有含义，但如果要从敬业和清廉的角度来考量，有几个生肖可能比较接近。例如，牛通常被视为勤劳和忠实的象征；狗则常被视为忠诚和正直的代表。
然而，如果我们必须选择一个最符合“洗手奉职”精神的生肖，那么“狗”可能是一个较为合适的选择。因为狗不仅忠诚，而且往往被视为守护者和正直的象征，这与“洗手奉职”中清廉不贪、忠于职守的精神有一定的契合度。
当然，这只是一种可能的解读，实际上这个问题并没有一个绝对的答案，因为它取决于我们如何从生肖的角度去理解和诠释“洗手奉职”这一成语。
综上所述，如果要从生肖的角度来猜测与“洗手奉职”最为契合的动物，那么“狗”可能是一个较为合理的选择。但请注意，这仅仅是一种可能的解读，并非绝对。
