歇后语中表达“开眼了”这一意思的，常见的是“小刀割屁股——开了眼了”或“小刀拉屁股——开眼了”。这句歇后语形象生动，富有比喻意味，通常用来形容某人突然见到或了解到新奇、出乎意料的事物，从而感到眼界大开，增长了见识。
此外，还有一些其他歇后语也表达了类似的意思，如“井底之蛙上井台——大开眼界”，用来比喻原来视野狭窄、见识有限的人，突然看到新的世界或学到新知识，感到十分惊奇和兴奋。
这些歇后语都以其独特的比喻方式和生动的表达效果，成为了汉语语言文化中的一部分，既富有智慧又充满幽默感。在日常生活和文学作品中，人们常常会用这些歇后语来形容某人或某事物让人大开眼界、增长见识的情景。
