清炖甲鱼汤的做法

今天给大家分享鲜美的清炖甲鱼汤的做法，非常简单，小伙伴们快学起来。

甲鱼洗净切块，甲鱼壳不要切碎。

水开下入切好的甲鱼，焯水2分钟后捞出备用。

鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，生姜去皮洗净切片，当归和枸杞洗净备用。

把甲鱼壳的外膜去除干净，然后和甲鱼块一起放入锅中。

加入适量的清水，放入姜片、当归、鹌鹑蛋、枸杞，中小火炖煮1小时。

加入少许的盐和鸡精调味，营养美味的清炖甲鱼汤就做好了。