怎样腌制金桔

腌制金桔分为两种腌制法瓶装和桶装法

将采摘下的金桔去皮

将金桔放在准备好的瓦罐里或桶里

在金桔的表面撒上一层白砂糖

对盛有金桔的瓦罐或桶进行密封处理（用缠绕膜封口后盖上盖）

一星期后，打开盛有金桔的瓦罐或桶

在金桔表面撒上冰糖（瓦罐)

在金桔表面撒上食用糖精（桶）

用缠绕膜封口，盖上盖子

一星期后，去掉缠绕膜，倒进蜂蜜

盖上盖子，阴凉处理

金桔不可以翻动，吃哪里去哪里

不可以加入水，容易坏

一定要放在阴凉通风的地方