
重庆的夏天马上就来了,赶紧学个凉拌藕片消消暑吧!
将生莲藕洗净刮皮切片备用。
烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆。
捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐。
将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透。
加入糖,生抽和醋。
拌匀即可。

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将生莲藕洗净刮皮切片备用。
烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆。
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将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透。
加入糖,生抽和醋。
拌匀即可。