
素煸四季豆的制作方法
四季豆洗净、摘好;大蒜拍散去皮,切好.
锅中热油。
中大火,同时放入四季豆和大蒜,煸至部分四季豆起壳,略焦黄。
改小火,或者小小火,加盖,焖煸,约3-5分钟,期间要翻炒一两次。
待四季豆变干,熟透,加入盐、生抽,酱油,老抽,改中火,翻炒半分钟左右,即可出锅。
完成品

素煸四季豆的制作方法
四季豆洗净、摘好;大蒜拍散去皮,切好.
锅中热油。
中大火,同时放入四季豆和大蒜,煸至部分四季豆起壳,略焦黄。
改小火,或者小小火,加盖,焖煸,约3-5分钟,期间要翻炒一两次。
待四季豆变干,熟透,加入盐、生抽,酱油,老抽,改中火,翻炒半分钟左右,即可出锅。
完成品