赤峰对夹是发面的吗？ 时间：2026-09-02 17:46:00 浏览：959次 赤峰对夹不是发面的。做对夹步骤是：按比例用低筋面粉，倒入酥油，加水。和成油皮面团，多揉一会，饧半小时。把油皮面团擀成大薄饼。涂上小米油酥。然后卷起，再分成均匀的面剂子，自家吃大小随意，切面往内折，折后团成圆剂子，切面口处向下放饧，把饧好的面剂子擀成约1cm厚的小饼，放到平底锅或电饼铛中烙制。赤峰的对夹不是发面的 标签：发面,赤峰
