黑芝麻香蕉牛奶是以黑芝麻、香蕉、牛奶为主料，辅以蜂蜜制成的饮品。典型配方为香蕉1根、牛奶250-300毫升、黑芝麻10-20毫升，制作时将香蕉切块与牛奶、芝麻混合搅拌，可依口味添加蜂蜜调味 。通过调整食材状态可呈现不同风味：选用软烂香蕉可提升细腻度，喜热饮者可将搅拌后的混合液微波加热后饮用 。
黑芝麻含维生素E及不饱和脂肪酸，香蕉富含膳食纤维，牛奶提供优质蛋白与钙质，三者协同具有滋养发质、促进肠道蠕动、增强免疫力等功效 。其制作简便，适合家庭自制，可作为早餐或下午茶的健康选择 。
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