《课程与教学论》是华南师范大学教育学二级教授黄甫全编著（与吴建明合著）的学术著作，2019年由中国人民大学出版社有限公司出版，ISBN为9787300263908，属于新编21世纪教育学系列教材 。黄甫全的学术专长为教育文化学、课程与教学论和教师教育学 。该书分别介绍了课程与教学论的任务、对象和基本内容，系统阐述了课程与教学的基本原理及相互关系，涵盖课程涵义的古今演变与东西分野，梳理了从唐朝孔颖达注疏至现代课程资源的整合脉络，并具体探讨课程研制原理、课程设计与规划、课程与教学目标、课程组织、课程实施、教学活动、教学组织形式、教学模式与策略、教学环境、课程与教学评价、课程与教学美学和教学艺术等内容 。教学本质被解析为交往活动、意义建构及课程创生过程，强调以学生为中心的知识建构与实践能力培养。内容整合了古德来德课程表现形态理论，以及夸美纽斯、杜威等教育家的教学思想体系 。书中指出课程论与教学论经历了从分离到融合的发展阶段，20世纪呈现多元化繁荣格局，并探讨了“SPOC+对分课堂”混合教学模式在高校课堂中的应用成效 。本书突出应用性和实践取向，既有丰富的案例，又包含课程与教学改革的新成果 。
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