意大利培根披萨是以培根、彩椒等为主料的意大利传统面食，起源于意大利拿波里地区，其制作工艺包含面团调制、发酵及烤箱烘焙等环节。主料包含培根、彩椒（青椒/红椒/黄椒）、洋葱、披萨饼底，辅料通常选用马苏里拉奶酪和番茄披萨酱，部分配方添加玉米粒、豌豆、胡萝卜丁等食材 。
制作时需将面粉与酵母、盐、糖混合揉制面团，经发酵后擀成饼底并扎孔定型。饼底抹披萨酱后分层铺放培根、蔬菜及奶酪，使用200摄氏度烤箱烘焙，具体时间和次数因配方而异，直至奶酪融化微黄 。面团配方可采用高筋面粉与低筋面粉复合，部分版本使用黄油或植物油增加风味 。成型披萨建议趁热食用，剩余部分需冷藏保存并在两天内食用完毕 。
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