星巴克那个到底是热巧克力还是热可可?

星巴克那个到底是热巧克力还是热可可?

应该是热巧克力

巧克力和可可是两种东西,巧克力一般会标注百分之多少的可可含量,所以巧克力应该等于可可+其它配料而可可应就是可可

因为进出口的限制,我国的人对于巧克力和可可还是很难分清楚的,我简单分享几张图片

可可豆是经过采摘、发酵、烘焙之后的坚果

上面这个深色的就是去了皮的可可豆,然后可可豆直接研磨就会变成100%的可可

研磨大概就是这个样子,不用加东西,就会变成粘稠状

然后装模,成形,就有了100%的可可

所以,100%的可可是没有甜味的,我记得很久以前有讨论过星巴克的巧克力酱的事情,应该是有添加的巧克力酱,如果用可可的话,可可就像精品咖啡一样还会有一些差异性,还是用成品的稳定的巧克力酱来的稳定

得出结论,星巴克用的是巧克力哦