白兰地是什么酒?保质期一般多久?

白兰地是什么酒?保质期一般多久?

白兰地是以葡萄为原料酿造的蒸馏酒,而且蒸馏完后要在橡木桶陈酿多年才能称之为白兰地。

一般来讲,在橡木桶内桶藏的时间越长,品质越好。因此,白兰地的等级划分也是根据桶藏时间来界定的,桶藏2年以上为VS级别,桶藏4年以上为VSOP,桶藏10年以上才能称之为XO。

白兰地是没有保质期的。

因为白兰地的酒精度一般在40度左右,所以,如果不开封的情况下,只要存储得当,避光、恒温、空气流通好,那么可以一直保存。

如果开瓶后,酒体与空气接触会发生氧化还原反应,酒精也会挥发,所以,开瓶后建议尽快饮用完。