凉拌鸡丝拉皮 时间：2026-06-06 13:48:00 浏览：906次 味道鲜美准备的材料锅中水开，放入绿豆拉皮煮至7分钟，过凉水。锅中放入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。再在鸡丝碗中淋入剩余的碗汁加入熟芝麻和红油拌匀鸡丝放在拉皮上面，上桌即可。拉皮不用水浸泡，直接入锅煮冲凉水即可。 标签：拉皮,鸡丝,凉拌
