
海笋凉拌的做法用凉水清洗浸泡,开水绰烫,热锅凉油烧热,调制料汁即可。
用凉水清洗浸泡
用凉水浸泡2—3小时,清洗干净,多洗几遍。
开水绰烫
泡好的海笋,开水绰烫3分钟,过凉水备用。
热锅凉油烧热
热锅凉油烧热浇入辣椒面和花椒粉中。
调制料汁
调制料汁,2勺生抽,2勺醋,盐2克,糖2克,搅拌均匀。

海笋凉拌的做法用凉水清洗浸泡,开水绰烫,热锅凉油烧热,调制料汁即可。
用凉水清洗浸泡
用凉水浸泡2—3小时,清洗干净,多洗几遍。
开水绰烫
泡好的海笋,开水绰烫3分钟,过凉水备用。
热锅凉油烧热
热锅凉油烧热浇入辣椒面和花椒粉中。
调制料汁
调制料汁,2勺生抽,2勺醋,盐2克,糖2克,搅拌均匀。