蒜头油

1

蒜头拍扁剥去皮衣。

2

将拍扁的蒜头剁碎。

3

锅中放入玉米油。

4

放入蒜头。

5

全程小火慢炸。

6

炸至蒜头少许金黄后就要关火，等到完全金黄再关蒜头酥就会苦了。

7

成品，煮面煮粉淋上少许很不错哦。

8

每次都会多做点，晾凉后装入消毒过的罐子随用随取就有了。

9

成品。

剁碎的蒜末可以用清水清洗一下，能防止蒜末很容易就糊了！不过清洗过的蒜末炸油的时间就要相对比较长一点！

来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类： 私房菜