我觉得我的经历跟你挺像的，我是法语专业出身，在法国众多专业中偏偏选了甜点。一开始没什么烘焙的经验，就是抱着对甜品的热爱和好奇再次返回法国学习。不过当梦想照进现实时，往往发现很多事情都和自己想象中的不一样。在厨房里的生活和在教室里、在写字楼里的生活是完全不同的，每时每刻都在考验你的耐力和体力。电视剧里那些美好的画面都是经过艺术加工，在厨房里连续站上十来个小时才是现实。当初的热情也会在日复一日的重复工作中一点点消磨掉。
出于热爱而做出选择是容易的，难得是坚持着走下去。如果你真的做好了决定，也祝福你能够一直保持初心:)
关于学校的信息，我在巴黎蓝带的那个回答里总结了一些汇总，希望对大家有帮助。
附上一些课堂作品：
