
奶油打发是个技术活,我也是经历几次打发失败后才成功的
打发奶油的机器必修是无油无水,并提前放入冰箱冷藏半小时
将打发奶油机器坐在冰水里
倒入奶油,自动搅拌机小档打开,白糖分三次放入
打发至有泡泡时倒入白糖
在打发至有纹路时继续放入白糖
最后一次加入白糖后再打发至奶油坚挺起来为止

奶油打发是个技术活,我也是经历几次打发失败后才成功的
打发奶油的机器必修是无油无水,并提前放入冰箱冷藏半小时
将打发奶油机器坐在冰水里
倒入奶油,自动搅拌机小档打开,白糖分三次放入
打发至有泡泡时倒入白糖
在打发至有纹路时继续放入白糖
最后一次加入白糖后再打发至奶油坚挺起来为止