娃娃菜和白菜的区别?

娃娃菜和白菜的区别?

经常有些黑心的商贩,用大白菜的菜心充当娃娃菜来卖.因为娃娃菜的营养价值比大白菜更胜一筹,价格自然也很高咯.前几天看新闻了,了解了一下白菜和娃娃菜有什么区别。

1.娃娃菜和白菜的叶片总数基本都在五十片左右,如果扒掉白菜的外面部分造假,那么剩下的叶片数就会远远不够;

2.白菜的菜心由于得不到阳光的照射,其叶面呈现黄绿色,菜帮较厚,而娃娃菜的叶面大多呈现浅绿色,菜帮较薄;

3.娃娃菜顶部层叠,包围得较严密,而白菜顶部则比较松散,不够紧密;

4.在膳食纤维方面,大白菜的纤维含量要比娃娃菜少.

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