药膳乌鸡汤的做法

今天带来的是药膳乌鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。

准备主要食材。

锅里加入足量的清水，放入乌鸡块，加入3片姜和料酒。

敞盖大火烧开后焯水2-3分钟。

捞出用温水洗净表面的浮沫。

将鸡块、大枣、党参、黄芪和剩余的姜片一起放入汤锅中。

加入足量的清水，敞盖大火烧开，有浮沫用勺子撇掉。

关小火盖盖炖1.5-2小时左右。

加入枸杞继续炖30分钟。

放入盐调味。

盛出食用即可。