中国精酿啤酒大部分貌似打着餐饮的招牌？
是很多有一定知名度的新兴啤酒品牌逐步在各地开了不少啤酒餐吧，但还谈不上“打着餐饮的招牌”，毕竟相对传统餐饮而言他们最大的特色是可提供多种自有品牌及客座品牌的“精酿啤酒”。啤酒百搭，配餐理所当然。
中国有没有那种欧美的那种小型啤酒厂？
有，有很多，还会越来越多。但是符合国家相关法规可以把成品外售的很少。
中国有多少精酿啤酒厂？
欧美有相应的“Craft Beer”标准，不等于有普世价值的“精酿啤酒”标准，也就是说，不管你酿造的是什么啤酒，自称“精酿啤酒”都是不违法的，事实上国内也有这样做的。
好吧，你想问的应该是“中国有多少生产Craft beer的工厂”？
现在有不少了，部分原来生产工业拉格的啤酒厂也开辟产线小批量生产/代工Craft beer类的啤酒。
但是，专业生产瓶装、可持续批量供货、产品受广大Craft beer爱好者认可的工厂目前主要是优布劳和梦想酿造。
这两家生产/代工的Craft beer品牌有不少，这是另外的话题了，有兴趣的可以参考我其他的回复
