看了很多相关的文章，关于红豆薏米祛湿争论不休，有说喝一礼拜的、喝一个月的和喝一年的，效果有说好的、有说没作用的、有说有害的，真的众说纷纭，把我绕的云里雾里，我为大家梳理了足够全面的相关信息，供参考欢迎大家一起来讨论，结论往往是在讨论中产生。
为了答这个题，也为了保持认真客观的态度，我还真的专门做了个小实验，自掏腰包（毕竟都是小钱），网购了三大包薏米红豆茶，请了同实验室的师弟师妹来品尝，每天每人一包红豆薏米冲泡2杯各200mL茶水，坚持喝了一个礼拜，结论如下：
试验结论没什么成效，这个试验也不能一直进行下去，毕竟导师不给报销，哈哈哈。如果这样，一直喝下去，我觉得我可能会破产，换个思路，我去查阅了古今中外相关的资料，呕心沥血总结了薏米红豆的祛湿指南，可能不够完整，但是尽量做到准确。
有没有听说过，湿气就像你的暗恋，最然你永远得不到，却总有人在你耳边说起。往往少见的东西，也容易被传的神秘，渐渐地湿气变成阴魂不散的鬼，住在一个个躯体里。扯远了，迅速拉回。
如何判断湿气重 常见症状如下：经常上火、体态臃肿、长痘痘、出虚汗、口臭、口疮、脸上冒油、小便泛黄、大便拉稀、女生痛经等等，如果有了以上这些症状可能是湿气重，但并不绝对，你问我有没有一个确定的标准，医生告诉我了，没有！其实，湿气重的人主要因为脾虚。
另外，形态偏胖或消瘦，男人阴囊潮湿的根本原因是体内湿热，脸色发黄且油腻等等，大家可以对照下边的图看看相应的症状，湿热虽有外、内湿之分，但其为病则相互影响。
祛湿的原理 红豆薏米祛湿，是一种来自中医的说法，自古有之，传播甚广。红豆薏米祛湿主要是指健脾，脾功能不好，就容易造成湿气留存体内，导致淤积成疾。薏苡是我国古老药食皆佳的粮种之一；薏苡根泡茶有一定的调节免疫的作用；秸杆则是优良的牲畜饲料。
薏米，在中医药里面称＂薏苡仁＂，它可以治湿痹，利于肠胃，消除水肿，健脾益胃，久服还可以轻身益气。红豆，在中医药里称＂赤小豆＂，也有明显的利水，消肿，健脾胃的功效，因是红色，红色入心，所以它还能补心。现代人精神压力大，心气虚弱，饮食不规律，运动量较少，脾虚湿盛。不仅要祛湿，而且还要补心，健脾胃，那就非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意义在于使其有效成分为人体所吸收，同时也不会给脾胃造成任何负担。
至于现代医学至今也没证明红豆薏米除湿的原理，但是事实存在着，你不得不信呀，主要通过排水利尿而达到健脾祛湿的作用。黑中医的人不要喷我，我挺白的！
1）防癌抗癌
2）抗氧化
3）抗骨质疏松症
4）免疫调节作用
5）抗炎活性
6）降血糖活性
7）健脾胃、促代谢
8）润泽肌肤
9）防治脚气病
下面，我主要提供了四种有关红豆薏米的食用方法及其相关制作过程，大家有补充的可以评论区告诉我。红豆薏米粥、红豆薏米汤、红豆薏米茶、红豆薏米粉。
1）红豆薏米粥
提供两种正确的煮法第一种比较简单，就是在煮之前，可以用热水浸泡一个小时，充分软化薏米再煮，这样的口感也会更好一些。第二种方法稍微复杂一点，但是能够更好的保存薏米的营养。
2）红豆薏米汤
原料：薏米一把，红豆一把，红枣5颗。做法：
3）红豆薏米茶
这种是目前比较方便，且网购比较多的。
因为是喝茶，所以这种当然是少量红豆和薏米，大量水，也可以放凉了再饮用。
4）红豆薏米粉
红豆薏米粉应该是最方便而且效果最好的一种食用方法。
这种方法很简单，我还专门买了个中药粉碎机，试过之后有几个问题：每次炒制出锅的时机不易把控，因担心不熟，所以容易有炒过时有糊味；最后磨成的粉颗粒大小不一，过筛后口感仍差强人意（看下图就知道了）。
1、选赤小豆 需要会搭，会炒，会煮，才能发挥最大效果。红豆薏米粥：其实是赤小豆薏米粥，要选择"长的红豆"，选对的豆。中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。想要达到祛湿效果，最佳选择应该是赤小豆，不是说大红豆不行，只是它的祛湿效果不出众，养心效果更佳。所以说，红豆薏米粥要搭配的也应该是赤小豆，效果会更好。
2、体寒的人怎么吃 以先炒过之后再吃，湿气侵入人体后，最容易损伤的就是脾阳（中医中的脾不同于西方解刨学中的脾器官，它是指包含了脾、小肠、胃等身体部位的抽象概念），而脾主运化，脾阳的虚弱又会导致湿气的加重。因此祛湿健脾一定要两手抓。对虚寒体质的人来说，在煮红豆薏米汤时可以加入芡实、桂圆、山药等健脾食材，薏米最好先炒一炒，减轻它寒凉的性质。
3、忌多喝 红豆薏米服用功效较多，但不宜多喝，否则一方面身体无法吸收，另一方面还会造成反效果，增加体内寒气，出现腹泻、腹痛等不适症状。一般建议一周喝3-4次，一次喝300-500ml为宜。
4、忌当做药品服用 红豆薏米的祛湿消肿效果较好，但这毕竟只是一种保健食品，不能当作药品，如果有水肿不消、脾胃虚弱、高血压高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用红豆薏米来治疗。
5、经期孕期女性忌喝 薏米性寒，具有滑利性，而且薏米中的薏苡仁油会刺激子宫，产生痉挛，例假女性食用会加重痛经的情况，对身体不利，孕妇食用容易出现胎动的情况，导致孕妇身体出现不适。但经期之前，喝2-3天可以减轻经期时疼痛感（两个朋友证实）。
6、多尿者忌喝 红豆薏米具有利水消肿、利水渗湿的功效，食用红豆薏米后具有很好的排湿利尿作用，非常适合水肿型肥胖患者减肥食用，但对于有多尿病症的人群，最好不吃，以免加重尿多的现象，影响病情康复。
7、体质虚寒者忌喝 红豆薏米有利水、渗湿，去湿的作用，并且薏米性凉，体质虚寒的人群食用会加重体质的虚寒程度，容易出现身体不适的情况，因此不建议食用。
8、肾功能不好的人忌喝 红豆薏米有去湿利尿的作用，而尿液的排出要经过肾脏，有肾脏有问题的人群食用红豆薏米会加重肾脏的负担，加重肾脏疾病。
温馨提醒：因为每个人体质不一样，如果在食用红豆薏米粉和喝红豆薏米芡实茶的过程中，出现了肠胃不舒服，或者食欲下降，闹肚子拉稀等等，请立马停止食用，找专业人士咨询。我觉得，它更多的是一种健康的代餐粉和饮品。爱美美的姑娘们，不要怕，红豆薏米就算只是杂粮，坚持吃一段时间，也会让你更健康~~
大家有问题，欢迎在下方评论或者私信，我看到都会回的。还有，我觉得中医不是不科学，只是我们现在还解释不了而已，提醒那些崇洋媚外的少年，中医在将来定会大放异彩，现在很多大学都有开设中医专业，针灸穴位刮痧推拿拔罐食疗也会越来越受欢迎，中医治本，另外我只是一个学食品的，一切只是建议，不开处方不卖药！~~
答主：@闲蛋 (可能因为我爱吃咸鸭蛋的缘故)，一个喜欢文学的食品博士，立志把吃进行到底，想要用美食来拯救全世界(健身、减肥、失眠、抑郁、疾病等通通不在话下)，关注我带你了解一个吃出来的美好世界。最后，码字不易，点赞珍惜！（现在混知乎真的太不容易了，但是我觉得金子总会发光的，欧力给！）
部分参考文献：
