豆腐的腐字是什么意思？ 时间：2026-11-12 17:19:00 浏览：981次 豆浆和牛奶一样，都富含蛋白质，腐败就会结块。跟后来人们用卤水点豆浆让蛋白凝固做豆腐一个样。腐就是败的意思，作用就是让蛋白质变性凝固。酸浆豆腐的做法如下，不用卤水点，完全用发酵腐败的酸水来做。 标签：腐字,豆腐,语言,语言文化,汉语,词源,汉语词汇
