
突然想喝鱼汤了,又想到我这法子得教教大家,让大家都能熬出我这样鲜美的鱼汤。
新鲜的鱼刮鳞去内脏剪去鱼鳍,切段备用。
不粘锅烧热后放10g食用油,鱼用厨房纸巾吸水后进锅两面煎香。
煎好后放入已烧滚水的汤锅中,加入姜蒜,大火煮沸,转中火加盖继续熬煮10分钟。
时间到了放入4克盐。(口重可以多加一点)
加入0.3克胡椒粉调味。
撒入葱花和枸杞。
关火,原汁原味、鲜掉眉毛的鱼汤可以上桌了。

突然想喝鱼汤了,又想到我这法子得教教大家,让大家都能熬出我这样鲜美的鱼汤。
新鲜的鱼刮鳞去内脏剪去鱼鳍,切段备用。
不粘锅烧热后放10g食用油,鱼用厨房纸巾吸水后进锅两面煎香。
煎好后放入已烧滚水的汤锅中,加入姜蒜,大火煮沸,转中火加盖继续熬煮10分钟。
时间到了放入4克盐。(口重可以多加一点)
加入0.3克胡椒粉调味。
撒入葱花和枸杞。
关火,原汁原味、鲜掉眉毛的鱼汤可以上桌了。