不靠谱
我最开始想入行就是打算找培训学校，去了很多地方，最典型的大连和天津都去了，实地考察过教学环境和内容，看来看去都是包个卷，煮个面，学习时间一周到三个月不等，一种料理，哪里是三个月就能学会的。最后还是找了店从学徒做起。
如果是想学习单一技术，比如说想开个拉面店，那培训说白了就是花钱买个配方，最后店开不开得下去，赚不赚钱，还是要看个人后续能力，总不能开个店就只卖味增拉面酱油拉面吧。
日料看起来简单，但是实际并非只是切切鱼那么容易。
想学，还是要从学徒做起，找一个好的店，用心学习。
当然，像二郎那种煮个饭做个玉子烧都要十年的就算了，别浪费时间，照那样，就算十八岁入行，等真正出出师，也年近四十了。认真做，大概五年能有所成了，什么是有所成，就是基本能拿平均工资的1.5-3倍了。
