酱烧茄子怎么做 时间：2026-05-27 17:32:00 浏览：949次 锅内倒入食用油，加热，放入茄子，炸至金黄色，捞出，控油，另起一锅，倒入食用油，加热，放入大蒜，炒香，倒入酱料，大火，煮沸，放入茄子，炒匀，熬至浓稠，放入大蒜，炒匀。大蒜去皮，切碎。甜面酱、白糖和清水混合，搅拌均匀。茄子清洗干净，切块。加入食盐和淀粉，搅拌均匀。锅内倒入食用油，加热，放入茄子，炸至金黄色，捞出，控油。另起一锅，倒入食用油，加热，放入大蒜，炒香。倒入酱料，大火，煮沸。放入茄子，炒匀，熬至浓稠。放入大蒜，炒匀。盛出，撒上香葱。 标签：烧茄子
