什么是超临界CO2萃取？ 时间：2026-11-02 15:12:00 浏览：993次 百度的定义是：物质的亚临界状态是，相对于临界状态和超临界状态的一种形态；当溶剂物质的温度高于沸点时，以气态存在，此时对其施以一定的压力压缩使其液化，此状态即称为物质的亚临界状态。（是不是看了晕晕的，没关系）如果没看懂，也就是：拿“水”这个溶剂来举例说明，当它的温度高于沸点温度，但是又低于临界点温度（也就是在100°-374°之间），同时压力又足够高的时候，它会保持“液体”的状态，而这个状态就是“亚临界状态”。 标签：CO2,超临界,萃取,咖啡,咖啡风味,咖啡制作
