其根本的区别在于添加了木糖醇这种添加剂，是一种五碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物，外形为结晶性白色粉末，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。生产中通常采用化学合成的方法得到。木糖醇从60年代开始应用于食品中，被当作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。
关于他的防龋齿功能是有的，而且被经过证明所以楼上的说法有误，由芬兰TURKU（土尔库）大学木糖醇研究方面的权威人士MAKINEN教授的临床实验，WHO（世界卫生组织）的各地研究成果均证明了木糖醇的防蛀效果。在最近这一领域的实验之一是Belize（佰利兹）在1989-1993进行了长达4年临床实验，也是第一个直接比较木糖醇口香糖和山梨糖醇口香糖的研究调查。实验表明：“木糖醇组”的儿童患龋齿的危险性比“无口香糖组”的儿童低70%，比“山梨糖醇组”的儿童患龋齿率低65%。其防龋齿原理是木糖醇是独特的多羟基物质，不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。实践研究证明，通常每次饭后和吃完零食以后及临睡前各咀嚼一块木糖醇口香糖，便可以达到防龋的效果。饭后和吃完零食之后马上咀嚼效果最佳。这样能迅速改善口腔环境，使酸性的口腔环境恢复为中性，减弱酸对牙齿的腐蚀作用。并且通过嚼木糖醇口香糖可以有助于牙齿的再矿化。在连续摄取木糖醇两周到一个月左右就会出现效果。当然，刷牙是必备，这只是辅助。
有关于糖尿病人对于糖尿病患者而言，木糖醇是比较适合的食糖替代品。据一些临床试验及研究，如华中科技大学同济医学院附属同济医院内科的陈军华等人研究发现静脉注射糖尿病人的注射液不会升高糖尿病人的血糖，并可以刺激胰岛素细胞分泌胰岛素，从而降低血糖。冯根宝等用木糖醇治疗非胰岛素依赖型糖尿病121 例,显效66 例(54. 5 %) ,有效36 例(29. 8 %) ,有效率为84. 3 %。与D860 (甲苯磺丁脲) 组比较,显效率两组间差异显著( P < 0. 05) 。申延宏等用木糖醇治疗35 例Ⅱ型糖尿病,显效18 例(51. 4 %) ,有效9 例(25. 7 %) ,总有效率77. 1 %。刘晶春等用木糖醇治疗2 型糖尿病30 例,显效12 例(40 %) ,有效10 例(33. 3 %) ,总有效率为73.3%.但是食用时要控制每日食用量，过量食用木糖醇会使血脂升高。因为木糖醇和是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，根据糖代谢途径可知，在代谢初始，可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，就需要胰岛素的促进。因此，过多的木糖醇不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人要科学合理的食用木糖醇。根据河北医科大学第一医院苑振云等人对木糖醇的概述可知，临床实践表明：口服最高耐受量每日可达220 g ,木糖醇注射液用于静脉滴注,每日以不超过100 g 为宜,一般情况7～10d 为1 个疗程,必要时可延长至3 周。重症肝病患者对木糖醇利用低下,所以有肝功能障碍及低血糖者必须在医师指导下使用。静脉滴注速度按木糖醇计每公斤体重每小时在0. 3 g 以下。
既然木糖醇热量低而且还可以防龋齿，那么我们可以每天多嚼些木糖醇，是不是既有助于防蛀，还有助于减肥。不过，凡事要有度，首先木糖醇不易分解吸收过量易伤肠胃和腹泻；其次，木糖醇虽然热量低，过量同样会致胖和升高血脂，因此，要注意控制木糖醇摄入总量及嚼口香糖的次数和时间有讲究。每天最好别超过5块，通常宜在每次饭后和吃完零食以后咀嚼，可以达到防龋的良好效果。同时，每次咀嚼的时间不宜超过15分钟。
