第一次喝到这款啤酒，还是在一家餐吧里，emm，这个价格倒是不惊讶，不同渠道的价格不同嘛，但直觉又告诉我，来源于日本三得利旗下的产品（山崎，响威士忌的出品方），肯定也不会差，试了后果然真香，十分的浓郁，香醇，而且泡沫感贼丰富，再了解了产品背后的故事后，更加坚定了我对这款啤酒是拉格工艺代表作之一的看法：）
正文开始了，为了方便能让大家从多方位了解万志啤酒背后的历史和发展历程，分为三个部分内容来说明，分别是：
说万志啤酒前，需要先了解下它是谁做的？了解日本酒类文化的童鞋知道，从1923年由三得利创始人鸟井信治郎挑战和建立日本威士忌开始（最早的时候叫鸟井商店，是三得利公司的前身），旗下产品更为人熟知的酒类是威士忌，也就是在威士忌圈全赫赫有名的日威系列：“山崎”，“响”威士忌，emm，流动的液体软妹币hhh
而啤酒事业是在第二任接班人佐治敬三立志开启的，据说当鸟井信治郎知道佐治敬三要开始做啤酒时，躺在病床上，鼓励说”Yatte Minahare”（志在心，勇于行），随后便开始了啤酒事业
三得利的血统里一直有着“挑战”的DNA，作为开发者之一的山本隆三只身一人去啤酒的圣地-欧洲，寻求理想的啤酒口味， 回国后经过10年的岁月，通过无数次的反复尝试，终于成功开发出了所有人员都认可的，最高峰的皮尔森啤酒，在1989年在东京多摩地区开始限定发售瓶装和桶装的万志啤酒，开启了发展之路。
题外话，在这我还是想吐槽这个中文译名，ThePremiumMalt's（原意是优质麦芽的意思），中文名叫万志，果然阿阿，学了Budweiser（百威）hhh：）
接下来的万志啤酒已经度过了“诞生期”，迎来了“飞跃期”和“成长期”，随着在国内和国际上不断地获奖，甚至在2005年-2007年连续三年获得“蒙特奖金奖”（蒙特奖全称为“MONDE SELECTION”，译为“世界品质评鉴大会”或“国际品质优质组织” ，是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所。）深受各界好评，扩大了影响力，
在啤酒圣地的欧洲地区也受到了充分肯定，从2010年开启海外啤酒事业开始，现已向10个国家和地区出口万志啤酒并且重点是坚持日本制造，不像朝日和麒麟在当地建厂生产，为了最大程度保证万志啤酒的质量和品质
按着老话的说法：好马得配好鞍；了解了万志啤酒的发展史后，会对这款啤酒的定位和追求有基础认识，从目前这款产品的定价来看，可以分析下它的市场定位
“好马”有了，接下来就需要了解“好鞍”，即国内的啤酒市场（更偏向高端的啤酒市场）一直是块大蛋糕，啤酒基本是被几个老牌大厂所覆盖着，在没受疫情影响前，各种进口啤酒在国内层出不穷，可谓是百花齐放，换个角度讲，emm，也是在这阶段更多地接触了进口啤酒
随着人们生活水平的提高，进口啤酒的多样性能弥补国产啤酒单一化的特点，同时更好地满足高端和新兴消费群体的需求；而这部分高端和新兴消费群体呈现了群体年轻化，追求个性化和品质化的特点
从在2019年万志啤酒进入国内市场时，还是比较好的时机，加上产品本身的独特性，与已经在国内市场扎根多年的进口啤酒竞品相比，比如罗斯福系列，鹅岛系列等，在价位和品牌定位上有着差异化和竞争力。
大多数啤酒的配料表上会有这三种原料：大麦芽，啤酒花，水（此处不讨论工业啤酒和配制啤酒的做法），说明下万志啤酒的基本参数，然后针对配料表来细说~
emm，熟悉啤酒的童鞋知道，规格334ml是极少见，瓶身在下半部分有收缩的设计，整体看下来，显得更修长，像是体态多姿的少女：）
工艺上是采用浓香型制法和二次熬煮制法，即效果能得到华丽的香气和浓厚的麦汁，实现浓郁的口感
关于价位，不能以普通精酿的价格来对比，特别是在特殊渠道上；线上渠道，在写这篇文章时候我看了下，价格适中，建议购买瓶装，如购买罐装，就买多个打泡器吧。
最后，以万志啤酒的广告语结尾：
懂喝啤酒的人 更懂品味人生
