首先题目是不成立的。只有”可以用大蒜驱赶吸血鬼”的说法，而不是说吸血鬼就害怕大蒜。这两者概念是完全不同的。
吸血鬼的概念非常复杂，全世界各地都有不同的吸血妖怪记载存在。不同的文本对于吸血鬼害怕什么也设定完全不同。安妮赖斯的夜访吸血鬼里只有阳光是最大的伤害，美剧吸血鬼日记里有阳光和巫术和白橡木，暮光之城里连阳光也不怕了，以前的不能生育设定也没了。
在欧洲民间流传的各种驱除吸血鬼的方法大概有这些
1木桩插心 木头材质要求方面，俄罗斯用白蜡木，波兰用橡木，塞尔维亚用山楂木。
2撒上罂粟种子，米，这个据说吸血鬼都是强迫症，看到种子就要数清楚。可怜的强迫症～
3十字架，圣像，圣水，圣餐饼。不用说，这是宗教教的。
4大蒜
吸血鬼是一个虚构概念，大蒜是现实的，为什么他们会被联系在一起呢？
在我查过的资料里，大蒜其实是很少被提到的，用来驱除吸血鬼的。因为在吸血鬼传说之前，大蒜就已经被认为可以驱除蛇，臭虫，壁虎。
而吸血鬼的原型，现在大多看做是疾病，是流行性的鼠疫黑死病，也有认为是遗传性的卟啉症，出于对健康的考虑，以及原始思维中随意联系因果关系，大蒜就这样和吸血鬼联系在了一起。
